Фаршированная курица в стиле Антипасто. Очень простой рецепт.
1 минута чтениеНет ничего лучше хорошей антипасто. Наша единственная проблема с мясом — это то, что оно никогда не будет по-настоящему вкусным ужином без гарнира или каких либо добавок. Но с помощью сыра и нескольких ингредиентов для фаршировки курицы можно сотворить кулинарный шедевр.
Ингредиенты:
- 4 куриных грудки без кожи
- 2 столовые ложки. оливкового масла
- 1 чайная ложка орегано (душица)
- 1/2 чайная ложка чесночный порошок (можно использовать тёртый чеснок)
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец
- 0.5 кг. ветчина
- 0.5 кг. салями
- 4 ломтика сыра проволоне, разрезанные пополам
- 6 кружков колбасы пепперончини
- нарезанное ассорти из оливок
- Немного сыра пармезан на терке
- Свежеразрезанная петрушка
Приготовление:
Разогреть духовку до 200° C. Поместите курицу на разделочную доску и сделайте 5 разрезов в каждой грудке, стараясь не прорезать полностью. Выложите на противень.
Полейте оливковым маслом курицу и приправьте орегано, чесночным порошком, солью и перцем.
Начините каждую куриную грудку ветчиной, салями, проволоне и пепперончини, затем посыпьте оливками и пармезаном.
Выпекайте до тех пор, пока куриная грудка не запечется, (примерно 25 минут).
На гарнир можно подать овощи с петрушкой.
На порцию: 560 калорий, 45 г белка, 6 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 40 г жиров, 13 г насыщенных жиров, 1880 мг натрия